美式咖啡可在一定程度上帮助消除身体水肿，但效果并不是十分明显，并且不能治疗引起水肿的疾病，所以并不建议通过喝美式咖啡消肿。如果出现身体水肿的情况，需及时就诊进行规范治疗，避免自行处理。
美式咖啡属于咖啡的一种，其中含有一定咖啡因、脂肪等成分，适量喝可刺激大脑皮层，起到一定提神醒脑的功效。另外，咖啡因可以在一定程度上舒张血管，增加肾脏血液循环，增加肾小球的滤过，有助于消肿。咖啡因还可以刺激神经系统，促进新陈代谢，可以帮助改善因饮水过多引起的身体水肿，起到一定的消肿作用。
但机体水肿可能由于多种因素导致，单纯通过喝美式咖啡消肿的方法并不规范，而且效果并不是十分理想。如果心肾功能不全等因素导致肾小球滤过率降低，出现水钠潴留并引起身体水肿，还需前往肾内科、心血管内科等科室就诊，在医生指导下服用氢氯噻嗪片、呋塞米片等药物利尿，可以明显改善水肿的症状。水肿的患者需要避免盲目、大量饮用美式咖啡，以免增加肾脏代谢负担，延误疾病的治疗。
另外，咖啡因具有兴奋神经、提神醒脑的功效，如果一次性喝太多，容易导致大脑处于兴奋状态，从 而引起失眠。