维生素C无论是早上吃还是晚上吃，都具有辅助美白的效果，一般建议在晚上服用，但需要注意在医生指导下使用，避免盲目自行使用，导致用药过量。
维生素C属于一种维生素类的药物，有片剂、颗粒剂等，能够用于治疗坏血病，也可以用于各种急慢性疾病及紫癜等疾病的辅助治疗。由于维生素C通过人体自身不能合成，只能够从体外获取，可以通过食物和药物制剂来补充。维生素C具有一定辅助美白的功效，能够清除自由基，从而促进皮肤的新陈代谢，可以改善不良生活习惯导致的皮肤变黑。
服用维生素C没有时间禁忌，早上、晚上吃都可发挥功效，晚上遵医嘱服用维生素C相对效果更佳。由于在晚上运动量比较小，而且在吃完晚饭以后小肠中的食物比较多，肠道运动比较慢，可以使药物在肠道内停留的时间延长，从而提高小肠对维生素的吸收量，因此建议在晚上服用。
如果仅依靠晚上吃维生素C美白，效果相对不明显，建议在日常生活中通过多吃富含维生素C的食物，如橘子、柚子等摄入维生素C。外出注意防晒，穿防晒衣、涂抹防晒霜。