吃鸡蛋胆固醇有可能会有所升高，具体升高程度需要根据日常生活中吃鸡蛋的量来决定，适量吃鸡蛋，通常不会引起胆固醇明显升高，不用过于担心。
1、不会升高的情况：鸡蛋的蛋黄中含有较为丰富的胆固醇，如果日常生活中只是适当吃鸡蛋，如一天1个，摄入的含量少，并不会使身体内的胆固醇明显升高。并且鸡蛋是常见的一种食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2以及铁、钙、钾等矿物质，因此，适当吃鸡蛋还能够补充身体内所需的营养物质和能量，有利于身体健康。
2、可能会升高的情况：如果每天吃过多的鸡蛋，如每天吃3-5个，甚至更多，或是连续吃，就有可能会因为摄入胆固醇过多，从而出现血清胆固醇含量升高的情况。此外，每天吃过多的鸡蛋还可能会增加胃肠道负担，容易出现恶心、呕吐、腹胀等消化不良的症状，因此建议控制好摄入量。
此外，平时在饮食方面需要保证饮食多样化，还需要适当食入含维生素丰富的蔬菜、水果等食物，如芹菜、苹果、香蕉等，避免大量食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、芥末、薯条等，以免刺激胃肠道，导致出现腹痛、腹胀等胃肠道不适症状，不利于身体健康。