甘味药能补、能和、能缓，具有和中补益的作用，甘味药是指中医学中味甘的中药，主入肝、脾、肺经，主要分布在补虚药、安神药、利水渗湿药中。
甘味药具有补虚、缓急止痛、缓和药性或调和药味等功效。甘味补益药能补五脏气、血、阴、阳之不足，具有强壮机体、调节机体免疫功能、提高抗病能力的作用。甘味药还能缓和拘急疼痛，调和药性，起到缓急止痛、解毒等作用。
甘味药一般需要通过煎汤熬制的方式用药，不同人群在用药治疗期间的用药剂量以及用药周期都会有一定的偏差，因此一般需要谨遵医嘱使用药物。治疗的过程中随着病情的好转，可以遵医嘱逐渐减少用药。人们不可以盲目大剂量地用药，否则有引起上火的可能性，如出现口干、舌燥等症状。
如果出现甘味药的适应证，如脾气虚证、痰多咳嗽、脘腹四肢挛急作痛等，可以去医院的中医内科就诊，进行望诊、闻诊、问诊、切诊等检查，以明确具体情况。在治疗的过程中需要控制饮食，要避免吃辛辣食物以及海鲜类的食物，比如辣椒、大蒜，以及甲鱼、螃蟹等。