乳脂奶油又称动物奶油或天然奶油，适量食用乳脂奶油对身体无害。但过量食用乳脂奶油会增加肥胖和高血脂等慢性疾病的风险，不利于营养的均衡，且过敏人群应避免食用。
乳脂奶油是由天然新鲜牛奶或是羊奶中提炼出来的，富含脂肪，钙、铁、钾等元素，适量食用乳脂奶油可为身体补充能量和营养物质。且乳脂奶油虽与植物奶油相比，不含危害人体健康的反式脂肪酸，更为健康。
但乳脂奶油属于高脂肪食物，吃多了会加重肠胃负担，不利于消化，并增加肥胖的风险，还会导致血脂异常升高，诱发动脉硬化等慢性疾病，不利于心血管的健康。乳脂奶油口味甜腻，吃多了会抑制食欲，影响其他营养物质的摄入，长期过量吃乳脂奶油易导致营养不均衡。
此外，某些对牛奶等过敏的人群是不建议吃乳脂奶油的，食用后易导致皮肤瘙痒红肿、皮疹等过敏症状，严重者还可能会出现哮喘甚至休克。因此，喜欢吃乳脂奶油的人群，可以适当吃一些，但吃完之后需要适当运动，可以避免多余热量转化为脂肪，降低肥胖的发生几率，也能避免因肥胖而诱发其他疾病。