正规厂家生产的合格脱氧剂产品毒性较小，少量误食一般不会对机体造成损害，但是食用过多可能会对肠胃造成刺激，导致胃肠道不适等。
脱氧剂包括铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂、有机脱氧剂等，其中常用的为铁系脱氧剂，主要成分是铁粉，通过与包装内的氧气进行反应，来使包装中处于无氧的状态，进而使食品中的微生物等因为缺氧而被杀灭，并且可以预防食物氧化，使食物可以长期进行储存。此外，还可用于谷物、药品等物品的保存。
脱氧剂中的铁粉对机体一般危害较小，少量误食后，可以通过多喝水或者是牛奶来加速机体的新陈代谢速度，使脱氧剂尽早排出体外。虽然脱氧剂毒性轻微，但是也不可以随意进食，在平时要做到小心处理。如果不小心误食过多脱氧剂，可能会加重胃肠道负担，对肠胃造成刺激，从而导致患者出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重者还有可能出现中毒反应。出现不良症状时，可及时到医院急诊就诊，完善体格检查、问诊、血常规等，确诊后可遵医嘱进行洗胃、催吐等治疗。
建议平时对脱氧剂进行妥善处理，避免放置在孩子容易接触的地方，以免孩子太小导致误食，引发不适。误食后多喝水，注意 饮食清淡，不食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免加重胃肠道不适症状，多注意休息。