饮用生椰拿铁拉肚子可能是因为饮品质量不佳、乳糖不耐受、胃肠功能较差等因素导致的，建议出现此情况后日后应尽量少喝咖啡，以免反复出现不适。
1、饮品质量不佳：若生椰拿铁制作过程中被污染，或原材料变质，饮用时不注意卫生，可能导致细菌侵入胃肠道，出现胃肠道不适，导致腹泻症状。患者可在医生指导下应用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗，以改善临床症状。
2、乳糖不耐受：生椰拿铁主要是由椰汁或椰子粉、牛奶、咖啡为原材料制成，由于部分人群肠道中乳糖酶含量不足，饮用乳制品可能导致乳糖吸收障碍，从而出现腹胀、腹泻的临床表现。乳糖不耐受的人群不建议饮用生椰拿铁及其他乳制品，以免使症状加重。
3、胃肠功能较差：由于本身胃肠功能较差，生椰拿铁中含有咖啡因，具有一定刺激性，且饮品中可能加冰，饮用后加重对胃肠道黏膜的刺激，出现腹泻的症状。患者应注意规范饮食，可在医生指导下应用双歧杆菌三联活菌散、双歧杆菌活菌胶囊等益生菌类药物进行调理。
饮用生椰拿铁出现拉肚子的情况之后建议及时停止饮用，在医生指导下用药治疗，日常饮食应注意规范卫生，选择正规厂家、门店生产的产品，在保存期限内饮用，避免变质引发不良反应。