拉肚子是指腹泻，腹泻一般表现为大便次数增多、大便不成形等性状改变。针对三岁宝宝腹泻时是否可以吃饼子的问题，需要根据饼子是否容易消化来进行综合分析。
1.可以吃：如果饼子不是油煎的，而且清淡、易消化，没有加辣椒，则比较容易消化。吃这种饼子之后不会增加胃肠道负担，也不容易刺激宝宝的胃肠道，如果宝宝食欲较差，可以适当吃一点，避免宝宝长时间不进食，出现低血糖的情况，对宝宝的身体恢复不利；
2.不可以吃：如果饼子是油煎的，宝宝进食后可能会难以消化，增加宝宝肠胃的负担，加重腹泻的症状。而且如果是冷的饼子，或者加了辣椒的饼子，还容易刺激宝宝的胃肠道，影响恢复。
总之，三岁宝宝腹泻时是否可以吃饼子，需要根据饼子的制作方式和具体材料来决定。在宝宝腹泻期间，家长还需要注意饮食卫生和营养补充，以促进宝宝的身体恢复。另外还要注意宝宝的保暖，根据天气增减衣物，以免宝宝着凉，导致不适症状加重。如果症状长时间不缓解，则需要及时带宝宝前往医院就诊。