头孢即头孢菌素类抗生素，用药后一般不可以喝咖啡，容易引发胃肠道不适，大量喝的情况下还有可能加重病情，不利于病情控制。
1、引发胃肠道不适：咖啡中含有一定量咖啡因，会对胃肠黏膜产生刺激，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。而吃完头孢菌素类抗生素后，药物需在胃肠道吸收，也会对胃肠黏膜产生刺激，再加上喝咖啡，容易诱发或加重胃肠道不适，影响到药物的吸收和利用。
2、加重病情：头孢菌素类抗生素有头孢氨苄胶囊、头孢克肟分散片、头孢拉定胶囊以及头孢呋辛酯片等，具有较好的杀菌、抗感染作用，能够用于治疗敏感菌感染所致的疾病。因此吃头孢的患者本身就存在感染性疾病，可能有发烧、寒战、全身乏力、入睡困难等不适症状。而咖啡有刺激中枢神经兴奋的作用，容易导致患者休息不好，继而有可能会加重病情，延长病程。
因此患者在用药期间要避免喝咖啡，也不要喝浓茶、酒等刺激性饮品，尤其是酒，因为头孢类药物，比如注射用头孢尼西钠会与酒精发生双硫仑样反应，出现头晕、面色潮红、呕吐等不适症状。此外，使用头孢菌素类抗生素的时候应严格遵循医生建议，按规定剂量、 疗程服用，以免大量使用抗生素而出现耐药性。