不吃早饭拉肚子有可能是非疾病因素导致，也有可能与肠易激综合征、急慢性胃肠炎、肠息肉、肠癌等疾病因素有关，可以在医生指导下通过药物、手术等方法治疗。
一、非疾病因素
不吃早饭容易出现明显的饥饿感，供应身体的能量不足，就会心慌、紧张，出现肌肉收缩，导致胃肠道蠕动增加，出现拉肚子的情况，不需要特殊治疗，恢复正常的进食习惯即可。
二、疾病因素
1、肠易激综合征：患者长期处在精神紧张、焦虑的环境下，胃肠道蠕动增加，不吃早饭时胃酸分泌，进一步加快胃肠蠕动，从而出现拉肚子的情况，部分患者可伴有不同程度的腹痛，便后可缓解，有时还会与便秘交替发作。可遵医嘱通过服用盐酸帕罗西汀片、文拉法辛片等药物抗焦虑、抗抑郁治疗缓解症状，可以同时进行心理治疗。
2、急慢性胃肠炎：由于饮食不卫生导致胃肠道有炎症，当不吃早饭时，炎性因子直接刺激胃肠道，导致胃肠道黏膜肿胀、充血，出现上述不适症状，可伴有不同程度的腹痛、恶心、呕吐等。建议遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾胶囊，配合蒙脱石散等药物治疗。
3、肠息肉：由于长期慢性炎症刺激，导致肠黏膜增生，出现肠道息肉，随着息肉持续变大且数量增加，就会对肠道进行刺激，不吃早饭胃内没有食物，会加重刺激症状，出现此类情况，伴有便血、腹痛等不适症状，患者可以在医生指导下进行手术切除治疗。
4、肠癌：患有肠癌的患者也会出现上述异常情况，是由于局部黏膜发生癌变，不吃早饭也会对局部产生刺激，同时水分无法有效吸收，出现腹泻。同时会伴有大便习惯改变、便血、食欲减退、体重下降等症状，可通过肠镜取组织活检明确诊断，可根据患者身体情况选择手术、化疗、靶向治疗、免疫治疗等处理。
日常应饮食规律，并清淡饮食、少吃多餐，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜等，多吃富含高蛋白、低脂肪的肉类，新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、菠菜等，补充多种微量元素和维生素。如果症状持续不缓解，建议到医院消化内科就诊，完善肠镜等检查，进行针对性治疗。