食物中毒的患者可以适当吃猪血、绿豆、无花果、茶叶等，这些食物对某些中毒成分可以起到加速清除的作用，从而促进毒素排出。但食物并不能起到治疗作用，食物中毒患者还需进行系统化的治疗。
1、猪血：猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质，此种物质可与粘附于胃肠壁上的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使有毒有害物质排出体外。因此，猪血具有一定的利肠通便、清除肠垢的作用，从而在一定程度上缓解食物中毒的情况。
2、绿豆：绿豆中的绿豆蛋白等成分可以与有机磷、重金属结合成沉淀物，因此也具有一定的解毒作用，重金属中毒、农药中毒以及食物中毒的患者食用绿豆比较好。
3、无花果：无花果富含有机酸和多种酶，有清热润肠、保肝解毒的功效，对二氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定的抗御能力。
4、茶叶：茶叶中含有大量多酚类化合物，如单宁，多酚类物质及其衍生物能沉淀生物碱和重金属盐，使其失去毒性，从而达到解毒作用。茶叶中还含有硫化物，如6，8-二硫辛酸，具有很高的活性，极易进行氧化还原作用，能破坏砷、汞等硫基毒物的毒性。此外，茶叶具有一定的利尿作用，可以促进体内代谢废物的排出，对于食物中毒的患者也有一定好处。
5、其它食物：如鸡蛋汤、小米粥、牛奶等流质或半流质食物，此类食物容易被机体消化、吸收，对胃肠黏膜还有一定的保护作用，也适合食物中毒的患者食用。
建议食物中毒的患者去往医院的急诊科就诊，进行血常规、电解质检查、粪便常规检查等，并积极配合医生进行催吐、洗胃治疗，剧烈腹泻的患者可使用蒙脱石散缓解，细菌性食物中毒的患者可使用头孢克肟颗粒、阿莫西林胶囊等药物抗感染，对于腹痛明显的患者，在明确具体病因后，可使用颠茄片、消旋山莨菪碱片等药物缓解。