苦味药物具有一定的清热泻火、泻下通便、降逆行气等作用。苦味药物一般指药物真实滋味，还包括对药物作用的概括，应用药物需在专业医生指导下进行。
1、清热泻火：苦味药物主要用于治疗实热证，药味苦泻，可用于改善外感实热引起的身热、口渴喜冷饮、面红目赤、口苦、尿黄等症。
2、泻下通便：药物苦涩，具有一定泻下的作用，可改善实热便秘证，缓解大便干结难排、腹痛拒按，或粪便内结气味臭秽等症。
3、降逆行气：苦味药物具有一定疏泄效果，可用于改善气机不畅、肺气壅盛、肺气上逆引起的咳嗽、气喘，或用于改善胃气不舒、胃气上逆引起的恶心、呕吐、打嗝、反酸等不适。
此外，还可以起到燥湿等作用，可用于改善头身困重、倦怠乏力、胸闷、头晕、恶心、便溏等症状。如出现不适症状，建议及时就医，避免随意用药治疗。建议患者在医生指导下规范应用药物，需进行规范辨证后，明确用法用量，避免用药不当诱发不良反应或影响身体健康。在服用药物调理期间，建议饮食清淡，避免辛辣、生冷等刺激性较大的食物。