焦亚硫酸钠对人体有一定的危害，建议生活中应注意避免误食焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠通常为白色或黄色粉末状物质，其气味刺鼻，易溶于水，可用于食品加工，可用作防腐、漂白等。在医药制药领域中，焦亚硫酸钠常被当作抗氧化剂添加进药物中，但通常剂量较小，符合安全标准。焦亚硫酸钠在氧气的作用下，会产生二氧化硫，而此物质具有强烈的刺激性，会损伤胃黏膜和呼吸道，导致咳嗽等。
除此之外，溶于水后会形成亚硫酸，腐蚀肠黏膜，加重肝脏负担，还可能会诱发支气管炎、骨髓萎缩等疾病，会对人体各个器官均造成一定的损伤，严重者还会引起中毒，甚至危害生命安全。所以焦亚硫酸钠对人体有一定的危害，应注意避免误食，防止对生命健康造成威胁。另外，需要注意的是，焦亚硫酸钠还具有漂白作用，如果直接接触，会导致物品褪色。如果需要使用焦亚硫酸钠时，还应当在专业人士的指导下进行操作。
如果日常生活中不慎误食焦亚硫酸钠，出现恶心、呕吐等不良反应，应当及时到医院急诊科就诊，遵医嘱进行血常规等检查，并在医生的指导下，进行规范性治疗。