砂仁可以吃，也可以直接吃、水煎服或研磨服用，有一定的药物价值，通常不会对身体健康造成影响。但是患者需要在医生的指导下应用，避免擅自应用，尤其是取其药用。
砂仁为一种植物干燥成熟果实，也属于一味中药材，味辛，性温；归脾、胃、肾经，具有化湿行气、温中止泻、理气安胎的功效，可以改善消化不良、胃胀、呕吐、腹泻等症状，还可以与人参、白术、熟地等配伍，用于补血安胎等。尤其是用于调理、治疗脾胃虚寒、呕吐腹泻的情况时，可以直接嚼服，或研末后吞服，可以与干姜、附子等联用。临床中也可用其水煎服，每次取3-6g，煎煮晾凉后可以服用，也可用砂仁泡酒。
砂仁吃了之后通常并不会对身体健康造成影响，但前提限于遵医嘱使用，如果阴虚血燥，或者内火热生，一般不适合吃砂仁，容易加重口干、咽喉疼痛等不适症状。而且砂仁性温，服用过程中应避免吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、浓茶、烈酒、咖啡等，以免降低疗效，对疾病的恢复造成影响。砂仁如果一次性使用不完，剩余保存应放置在阴凉干燥处。