发烧时可以少量吃咸菜，满足食欲，调节口味，一般不会加重发烧症状。发烧多由于受外界寒凉刺激、感染等因素导致。发烧期间体温升高，影响消化酶分泌。消化酶含量过少，多出现食欲不振的情况。
而患者可以少量吃咸菜，可以帮助调节食欲，改善食欲不振的情况。并且少量吃咸菜一般不会加重发烧程度，不需过度担心。
但发烧期间消化功能可出现一定程度减退，不建议过多吃咸菜，以免增加消化负担，引起腹胀、腹痛等不适。另外，发烧期间水分流失较多，易出现口渴表现，吃过多咸菜可能加重口渴不适，加重脱水情况。咸菜中含有较多盐分，发烧期间机体代谢速率偏低，过多吃咸菜摄入较多盐分，水钠潴留可能诱发水肿。
因此，建议发烧期间以清淡、温和的食物为主，可适量吃米粥、面汤等食物，也可少量吃咸菜或咸味食物，保证饮食营养充分摄入，满足身体所需。建议适当增加饮水量，补充水分避免脱水。如发烧症状持续，建议及时前往医院完善血常规等检查，明确发烧原因，在医生指导下进行针对性治疗。