酮体是脂肪酸在肝内分解时产生的一种代谢产物，可以为机体提供能量，尤其是机体葡萄糖功能不足时，酮体可以帮助供能。当酮体生成超过肝外组织利用能力时，就会出现酮血症。
酮体在肝内产生，但肝脏本身不能利用，酮体需要随血液运输到肝外组织（包括心肌、骨骼肌及大脑等），才能进一步进行代谢。酮体是脂肪酸分解代谢的正常产物，是肝脏输出能源的一种形式，是脑组织的重要能源。
酮体的使用可减少糖的利用，有利于维持血糖水平保持恒定。但当机体缺糖（长期饥饿）或糖不能被利用（严重糖尿病）时，脂肪酸的动员加强，酮体的生成会增加。
日常生活中，应避免饥饿，及时补充食物，同时减少高糖食物的摄入，多喝水，促进身体新陈代谢。也要保证健康的生活方式，规律作息。