如果胰腺炎的患者是在急性发病期，通常不建议糖，否则会加重病情。如果胰腺炎的患者处在稳定期，一般可以适量吃糖。
1、急性发病期：胰腺炎可能是由于酗酒、暴饮暴食等诱发，还可能是由于胆道感染、胆石症等导致胆道机械性梗阻，造成胰液排出不畅而引起。胰腺炎的患者可能会出现腹痛、呕吐、发热等不适症状。如果患者正处于胰腺炎急性发病期，出现剧烈腹痛，伴有多器官功能障碍，此时病情较严重，需要在短期内禁食，不建议吃任何食物。因此，胰腺炎患者在急性发作期不能吃糖，容易刺激胰液分泌，加重胰腺炎的病情，不利于身体健康。
2、稳定期：如果患者正处于胰腺炎稳定期，可以进食，此时吃糖不会影响身体健康，也不会加重炎症。患者可适量吃糖，补充身体所需要的能量、营养。同时吃清淡、易消化的饮食，如面条、鸡蛋羹等。
患者出现腹痛、脂肪泻等症状时，建议到消化内科进行血常规、腹部超声等，确诊后可遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星片、盐酸哌替啶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物治疗，也可采用超声内镜下胰管引流术等手术治疗。