茶叶蛋变黑了是否还能吃，需要根据变黑的原因以及茶叶蛋变黑的表现来决定。茶叶蛋一般是鸡蛋与茶叶以及其他的香料煮制而成，具有比较好的味道。
如果茶叶蛋变黑，是刚做出来的茶叶蛋，颜色比较均匀，而且没有其他异味，同时在制作茶叶蛋中加了比较多的茶叶以及其他的香料，或者是加了比较多的酱油，一般是正常情况，还可以吃。
但如果是在温度比较高的情况下，常温储存超过1天，或者是冰箱冷藏超过了7天，可能会导致茶叶蛋变质，出现黑色斑点等情况，并可能还伴有恶臭味，则说明发生了变质，不可以再吃。
如果吃了变质的茶叶蛋，可能会导致胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等，不利于身体健康。因此在日常生活中需注意判断食物是否变质。
茶叶蛋是鸡蛋制成，其中含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等，每天可以吃1个，人体可以充分吸收其营养。因此茶叶蛋不宜多食常食，因为茶叶中的茶叶碱会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，引起贫血。