肌酸粉的主要作用是增肌和供能，还可以帮助维持正氮平衡，是较好的增肌保健品。但饮用的方法、次数和用量建议要先咨询专业的营养师，在其指导下使用。
1、增肌：肌酸粉里面含有大量的氨基酸，饮用之后能增加肌纤维的厚度，并且肌酸粉还可以增加肌肉组织中的含水量，使肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸，更好地增大肌肉的体积，还可以增加肌肉的耐力和爆发力。
2、供能：肌酸粉中的肌酸和磷可以作用可以生成磷酸肌酸，磷酸肌酸可以作为能量存储，有助于机体在高强度运动时也能有足够的能力，可以提高在高强度运动中耐疲劳的能力，同时能量的补充也可以减少训练时出现肌肉酸痛、乏力等情况的可能。
3、其他作用：肌酸粉中含有氮，适量吃可以帮助补充氮元素，帮助维持机体正氮平衡，同时对于维持人体酸碱平衡也有一定的辅助的作用。
使用肌酸粉时要注意配合适当的力量和速度训练，并且注意配合补充蛋白质，为肌肉的生长提供充足的营养，更好地起到增肌作用。而且肌酸粉对儿童、青少年、成人长期补充的安全性没有具体研究，难以明确对人体是否有危害，所以若没有健 身习惯或工作需要，不宜直接自行大量补充肌酸粉，可能会引起肌肉酸痛、无力、痉挛等副作用。而且肌酸粉不适合与碳酸饮料同用，可能会影响肌酸粉的效果。