一份意大利面的热量，通常100g(一把，煮后约240克，非全麦)为371千卡，建议在日常进食的时候注意适量。
意大利面是一种西餐面点，是由小麦粉制作而成。其中大部分营养成分是碳水化合物，占比25%，其次是蛋白质，占比25%，其他还含有膳食纤维、脂肪、磷、钾、钠、锌等。
日常选择意大利面当作主食，从营养学角度来分析，可以补充身体所需要的营养物质，还可以增加饱腹感，缓解饥饿，为之后的工作和学习提高能量。
此外，在烹饪意大利面时，会搭配酱汁、蔬菜等，此时其热量会有一定的增加。尤其是加入芝士、肉酱等，会增加较高的热量，因此进食时需要注意适量，尤其是减肥人士，需要计算好摄入热量和需要消耗的热量，选择进食量和运动量，有利于减肥。
在煮意大利面时，面条下锅煮后，可以加入少量的盐和橄榄油，以便于入味以及防止面条粘连。糖尿病患者在进食时也需要控制总量，意大利面不能煮太软，以免造成血糖上升速度过快。
另外，如果对小麦以及其制品过敏，不建议进食意大利面，以免引发过敏反应。