吃烫的食物容易得食道癌，但不表明绝对会患上食道癌。建议在日常饮食时多加注意，避免吃过烫的食物。能够降低食道癌的发生概率。
长期吃烫的食物可能会导致食道黏膜出现损伤，并且容易导致外界病原菌感染，过度刺激食道黏膜后，会导致局部细胞癌变的可能性增加，因此吃烫的食物容易得食道癌。但是由于每个人的体质不同，以及食用烫的食物后食道黏膜的损伤程度不同，所以癌变的概率也会有一定偏差，吃烫的食物只能说明出现食道癌的可能性较大，但并不是绝对会患上食道癌。
食道癌是食道部位出现恶性肿瘤，通常会导致食道的黏膜出现损伤，容易伴有食道黏膜出血，咽喉部位肿胀、疼痛的症状，同时也可能会伴有吞咽有异物感和发烧的症状。如果长时间得不到治疗，则可能会出现癌细胞扩散，从而导致患者出现生命危险。
如果日常生活中喜欢吃过烫的食物，且长期出现咽喉异物感、疼痛等症状，建议及时前往医院肿瘤科就诊，通过CT检查、血常规等检查明确诊断，对于疾病做到早发现、早治疗。