血糖高不可以喝香槟，因为香槟含糖量高、含有较多添加剂，还会影响胰岛功能、肝脏功能以及降糖药物效果，均不利于控制血糖水平。
1.含糖量高：部分香槟中含糖量较高，饮用后会导致血糖升高，不利于控制血糖水平。
2.含有较多添加剂：香槟属于酒精饮料，还含有较多添加剂，会影响患者血糖控制。
3.影响胰岛功能：长期饮酒可能会导致胰岛功能受损，从而使血糖进一步升高。
4.影响肝脏功能：血糖高会影响肝脏解毒能力，过量喝香槟会加重肝脏负担引起肝损伤。
5.影响降糖药物效果：血糖高的人一般需服用降糖药物控制血糖，而香槟可能会影响降糖药物的效果，不利于血糖的控制。
因此，血糖高的人应避免喝香槟，同时还应保持健康的饮食和生活方式，积极控制血糖水平。