银耳是一种营养丰富的药食两用菌，呈胶状，颜色大多为白色或淡黄色，喉咙痛的患者可以吃银耳，能够缓解喉咙痛、灼热感、咽干等症状。
银耳中含有蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素B、维生素A、维生素C，以及钙、磷、钾、硫、铁、镁、钠等营养物质，食用后能够为机体补充所需食物营养物质，一定程度上能改善上火引起的喉咙痛、咽干、灼热感等症状。另外银耳具有润燥生津、润肺的功效，可以缓解咽喉炎引起的咽喉肿痛、咳嗽等症状。
除了银耳以外，喉咙痛的患者平时还可以多吃一些西瓜、梨等富含维生素和水分的食物，能够减轻咽喉部位的不适症状，也可以用温盐水漱口缓解咽喉红肿，还要注意平时少说话、少喊叫，让声带休息，可以避免咽痛加重。此外喉咙痛的患者还应避免进食刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免加重不适症状。
如果喉咙痛的症状持续时间比较长，建议患者到医院耳鼻咽喉科就诊，通过咽部检查、血常规检查、咽拭子涂片检查等明确诊断，积极配合医生治疗。