食用鸡肝时尽量不要和富含草酸、鞣酸和维生素C的食物一起吃，同时也不要和一些药物一起吃。鸡肝含有丰富的蛋白质、铁、钙、铜等营养物质，能保护眼睛，有利于青少年的智力发育和身体发育，但含有的脂肪较多，因此需要控制食用量。
一、食物：
1、富含草酸的食物：包括常见的菠菜、韭菜、豆浆、荞麦、苹果等，由于这些食物里面富含草酸，和鸡肝里面含有的钙元素会发生反应，生成不溶于水的草酸钙，一方面会影响人体对钙元素的吸收，另外也容易形成草酸钙结石，因此鸡肝尽量不要和以上食物同食。
2、富含鞣酸的食物：包括常见的葡萄、李子、梨、山核桃、柿子、橘子、茶叶等，由于这些食物里面富含鞣酸，和鸡肝里面的铁元素会发生反应，能生成鞣酸铁，影响铁元素的吸收。另外还会影响对蛋白质的吸收，因此鸡肝尽量也不要和以上食物同食。
3、富含维生素C的食物：包括常见的大白菜、生菜、猕猴桃、橙子、辣椒、豆芽、西红柿、山楂等，由于鸡肝里面含有丰富的铁、铜等物质，和富含维生素C的食物同食，容易使维生素C失去原有的生物功能，影响维生素C的吸收。
二、药物：
鸡肝也不能与一些药物同食，如抗凝血药物，如阿司匹林、硫酸氢氯吡格雷、华法林钠、肝素钠，另外也不可以和维生素C、左旋多巴等药物同食。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病，预防中风或其它血栓性疾病，与鸡肝一同服用，会产生不良效果。
如果鸡肝与上述食物、药物少量或者偶尔同食一次，一般也不会有明显的不适，只有在进食量非常大的时候才会出现严重反应。建议想要大量或长期食用某一食物时，可以前往医院内科门诊就诊，进行视诊、血常规、血生化等检查，在医生指导下明确是否合适。