不锈钢碗可以蒸鸡蛋羹，此类餐具较稳定、也较安全，但是注意购买正规厂家生产的不锈钢碗，以免对身体健康造成不良影响。
鸡蛋羹的主要食材是鸡蛋，鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白、钙、铁、钾等，日常可以用来做成鸡蛋羹，更容易咀嚼和消化，适当进食能为机体补充营养。不锈钢碗的材质通常符合国家规定食品级标准，可耐高温与低温，并且重量较轻、耐腐蚀，导热性也较好，还有耐用、易清洁的好处，避免污垢残留。日常生活中可以用不锈钢碗蒸鸡蛋羹，鸡蛋的成分并不会与不锈钢杯发生反应，也不会产生有毒物质，通常不会影响身体健康。
但是注意不要将不锈钢碗放入微波炉中，可能会损伤微波炉内的零件，甚至引发起火。可以将不锈钢碗放入锅中蒸鸡蛋羹，由于导热性较好，可以较快蒸熟，但是不宜时间过长，以免导致鸡蛋中的营养成分流失。
建议到正规超市购买不锈钢碗，同时注意看包装上写明的材质及标注钢号，以及厂家信息等，以免买到劣质的不锈钢碗，导致重金属中毒等，对身体健康造成伤害。平时使用不锈钢碗时注意不要熬中药，也不要长时间放盐、酱油，还要注意不锈钢碗的清洁卫生，以延长其使用寿命。