口腔溃疡好了又凸出一块肉，有可能是囊肿、瘢痕、口腔癌所引起。口腔溃疡不及时治疗或者治疗方法不正确，都会导致口腔黏膜损伤，需要及时进行治疗。
1、囊肿：口腔溃疡是比较常见的口腔疾病，如果对局部的腺体造成刺激，可能会造成堵塞，导致腺液不能及时排出，形成囊性肿块，表现为口腔溃疡好了又凸出一块肉的情况，建议通过囊肿切除手术进行治疗。
2、瘢痕：口腔溃疡好了又凸出一块肉，有可能是口腔溃疡治疗期间吃了辛辣食物，或者是治疗方法不正确，导致局部细胞增生所引起，可能会在溃疡部位出现边缘不规则的凸起组织，此时需要通过激光去除。
3、口腔癌：如果自身免疫力比较低，口腔反复受到细菌和病毒感染，有可能会对口腔黏膜造成损伤，出现口腔癌。反复的口腔黏膜溃烂，通过积极治疗可以促进口腔溃疡恢复，但是会出现凸起的肉，此时需要及时做穿刺活检，然后通过手术切除病灶和化疗来控制病情。
口腔溃疡好了又凸出一块肉的患者，应及时到口腔科就诊，完善口腔视诊、X线等检查，判断具体情况。同时要忌食刺激性食物，如火锅、麻辣烫等。