对于大部分局部手术或小型手术来说，术后是可以吃车厘子的，但对于消化道手术或大型手术来说，术后不建议吃车厘子，需要遵循医嘱控制饮食，避免影响术后恢复。
常见的皮肤手术、耳鼻喉手术、上下肢手术以及小型的胸腹腔穿刺手术等，在术后麻药作用消失后，可以少量吃一些车厘子。车厘子富含水分、维生素和矿物质，有助于补充营养，促进恢复，酸甜的口感还能够改善食欲。
但对于涉及食管、胃、肠道、阑尾、肝、胆等消化系统器官的手术，或者大型的胸腹腔手术、颅内手术等，术后医生通常会嘱咐禁食、禁水一段时间，避免刺激胃肠道蠕动或分泌消化液，影响术后的伤口恢复。
此外，对于车厘子过敏的人群和高血糖人群也不适合在术后吃车厘子，以免由于过敏反应或血糖过高影响健康。术后饮食需注意清淡、质软、易消化，最好选择米粥、面条、米糊等易吞咽、易消化的流食和半流食。