胃苏颗粒一般可以在饭前1小时吃，也可以在饭后2小时吃，具体的使用时间应在医生指导下，结合个人病情与体质进行选择，患者不可盲目或滥用药物。
胃苏颗粒属于比较常见的一种中成药，由紫苏梗、香附、陈皮、香橼、佛手、枳壳、槟榔、鸡内金组成，紫苏梗、香附、陈皮可以起到疏肝理气的作用，为君药。枳壳宽胸理气、破气消胀，槟榔下气利水消滞，共为臣药。香橼、佛手疏肝和胃、理气止痛，鸡内金消积化滞，共为佐药，因此该药物具有理气消胀、和胃止痛的功效。
胃苏颗粒并没有固定的服用时间，一般可以在饭前服用，在饭前服用胃苏颗粒后，可以减少食物对药效的影响，更有利于药物的吸收，使药物成分发挥较好的治疗效果。胃苏颗粒服用后可能会导致胃肠道不适，例如出现恶心、呕吐等，因此如果是脾胃功能不好的患者，也可以选择在饭后使用，以减少药物对胃部的刺激，通常对药物吸收的影响也比较小。
患者在服用胃苏颗粒期间，需避免食用辣椒等辛辣刺激性食物，也应避免饮用浓茶、咖啡以及含有酒精的饮品，以免影响到药效发挥作用。如果患者服用胃苏颗粒3天后症状没有缓解，可以前往医院消化内科就诊，通过血常规、消化道造影等检查以明确诊断。