吃土豆并不会变白，适量吃可以补充营养，对身体健康有一定好处。如果存在美白的需求，建议前往皮肤科就诊，配合医生通过正规的方式进行治疗。
皮肤黑主要是黑色素堆积引起的，而土豆并不具有促进黑色素消解的作用，因此吃土豆并不会变白。建议避免大量吃土豆，以免引起消化不良，导致食用者出现腹痛、腹胀、便秘等不适症状。土豆有一定的营养价值，日常生活中适量吃对身体有一定的好处，可以补充人体所需的多种营养物质，并且还可以补充能量，缓解饥饿感。
皮肤较黑通常是遗传或紫外线照射引起的，若存在美白需求，可以在医生的指导下根据自身情况合理选择光子嫩肤、点阵激光、注射美白针等方式，有助于分解、去除黑色素。而且还可以加速皮肤的新陈代谢，起到美白皮肤的作用。
另外，日常生活中还应注意做好皮肤的护理工作，如注意做好防晒，外出时涂抹防晒霜，或戴太阳帽、打遮阳伞。饮食上比较适合吃富含维生素的食物，对美白也有一定的辅助作用，而且还有助于避免皮肤进一步变黑。