一杯250克的豆浆(1杯约25克黄豆，无糖)的热量大概为110千卡，还含有9克蛋白质，7.8克碳水化合物，以及5克脂肪等营养物质，可以在生活中适量喝，对身体健康有益。
豆浆是一种由黄豆制成的饮品，富含植物蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质。豆浆作为一种植物性蛋白质来源，可以为身体提供必需的氨基酸，对于维持肌肉、骨骼和其他组织的健康比较重要。
此外，豆浆还富含碳水化合物，可以作为身体获取能量的重要来源，在早上适量喝豆浆，可以支持机体的日常活动以及新陈代谢。豆浆中的脂肪含量相对较低，但仍然提供一定的能量，减肥中的人群也可以适量喝。
豆浆还含有丰富的维生素、矿物质，如维生素B、维生素D、钙、铁、锌等，这些营养物质对于身体的正常功能非常重要，豆浆不可以替代牛奶，因为豆浆的钙含量只有牛奶的1/10。
豆浆中有低聚糖等胃肠胀气因子，还有较多粗纤维，喝多了容易胀气，而且含有少量胰蛋白酶抑制剂、皂苷等成分，会刺激胃肠，所以，腹泻及其恢复期间不宜喝豆浆。