食指脱皮多是环境干燥、接触刺激性物品导致的，也可能与缺乏维生素、真菌感染等情况有关。患者在做好日常补水保湿工作的同时，可以在医生指导下涂抹药物改善。
1、环境干燥：气候干燥，手部长时间暴露在空气中，再加上平常补水保湿不及时，手指容易出现干燥、脱皮情况，可能在食指上，之后可能蔓延到其他手指上。建议多涂抹含有凡士林、甘油等成分的护手霜，能帮助改善。
2、接触刺激性物品：如果手部特别是食指长期接触肥皂、洗衣液、染发膏等刺激性较大的物品，手指表面的油脂层被破坏，皮肤受刺激变得干燥、脱皮，还可能有瘙痒或刺痛等感受。建议在远离这些物品的同时，涂抹护手霜，之后再使用这些物品时建议戴手套。
3、缺乏维生素：患者长期饮食不健康，身体大量缺乏维生素和水分，皮肤的新陈代谢受到影响，也容易破坏皮肤完整性，出现脱皮情况，有时指甲、头发等末梢组织也容易出现异常表现。确诊后患者应多喝水，多吃维生素含量丰富的食物，比如橙子、猕猴桃等，如果检查发现维生素缺乏严重，也可在医生指导下服用维生素C片，复合维生素B片等药物调理。
4、真菌感染：患者食指受到皮肤癣菌感染后会引发手癣，属于真菌感染性疾病，真菌刺激皮肤会出现发红、脱皮、糜烂、流脓、瘙痒等症状。患者可遵医嘱外用曲安奈德益康唑乳膏、硝酸咪康唑乳膏等药物涂抹。
此外，如果患者患有银屑病、皮肤癌等疾病，也可能会出现类似症状。患者治疗期间应保证手指皮肤清洁，不要接触刺激性化学制剂，不要和他人共用毛巾等物品。