胃穿孔手术后3-5天可以吃半流食，具体还需根据自身恢复情况而定。应根据主诊医师的建议合理安排个人饮食，能够有效帮助病情恢复，可以减少一些不良反应的发生。
胃穿孔手术早期可能会有出血症状，通常是胃肠道内或腹腔内出血，可能会出现黑便，严重时还可能会引起呕血症状。术后患者一定要遵医嘱进食，按照流食、半流食、普通饮食的顺序逐渐过渡。如果自身病情并不是特别严重，没有恶心、腹胀等不适症状，手术受到的创伤较小，则3天左右的时间就可以吃一些半流食。有些人自身体质比较虚弱，而且病情也比较严重，如出现明显的恶心、胃痛等症状，做手术时受到的损伤比较严重，则恢复时间就会延长，可能较晚，比如5天左右才可以吃一些流食。
常见的半流食包括面片汤、小米粥、鸡蛋羹等，要做到少食多餐，不要吃得太多，以免增加胃肠道负担。多数人在3周左右就能够恢复正常饮食，但不要吃一些生冷或辛辣刺激性的食物，同时也要避免吸烟、饮酒，否则可能会对身体恢复造成影响。
另外，恢复期间还需要定期到医院进行复查，如X线检查、CT检查等，观察自身恢复情况。出现异常情况之后，需要及时配合医生进行处理，帮助身体恢复。