乳糖不耐受的人群一般能适量的喝一些酸奶，并不会有明显的乳糖不耐受情况。平时建议适量的喝，不要一次性喝过多，以免诱发机体不适。
若存在乳糖不耐受情况，多是由于自身体内缺乏乳糖酶导致，因在食用牛奶等乳制品时，其中含有较多的乳糖成分，而自身没有乳糖酶分解乳糖，则可导致摄入的食物消化不良， 出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。而对于酸奶，其虽然也为乳制品，但因是牛奶发酵而成，在发酵过程中，其中的乳糖成分会被分解，形成乳酸类等有机酸成分，即酸奶中的乳糖含量会极大降低。因而对于乳糖不耐受的人群，也是可以适量地喝一些酸奶的，能够被机体耐受。而且因酸奶中也会含有一定量的有益菌，可调节肠道菌群，帮助食物消化，进而也能在一定程度上，缓解乳糖消化不良的不适症状。
对于乳糖不耐受人群，虽然自身可适量喝一些酸奶，但也需适量，不要过量，以免导致体内乳糖积聚，出现消化道不适。而且还需注意，如果自身对奶制品类过敏，则需禁止喝酸奶，以免诱发过敏反应。