吃汉堡腹泻可能是食物变质、消化不良、急性胃肠炎等原因引起的，患者可以遵医嘱使用止泻药、抗生素、促胃动力药等，以改善不适症状。
1、食物变质：如果汉堡放置时间过久，可能致使汉堡变质，吃变质食物后会对胃肠黏膜产生刺激，导致局部黏膜充血、水肿，胃肠排空异常且肠蠕动速度加快，出现腹泻、腹痛、腹胀等不适，可以遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等止泻药，以缓解腹泻症状。也可使用双歧杆菌三联活菌散、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等，调节肠道菌群。
2、消化不良：如果患者本身胃肠功能不好，再一次性吃过多汉堡，就会加重胃肠道负担，食物在胃肠道中积滞，对胃肠产生压迫、刺激，也会有腹泻或便秘，或是腹泻与便秘交替出现，伴有早饱、上腹部烧灼感等不适。患者需在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片、盐酸伊托必利片等促胃动力药，以促进胃肠蠕动，改善不适症状。
3、急性胃肠炎：如果汉堡所用食材不新鲜，进食后可能导致急性胃肠炎，胃肠黏膜受病原微生物侵袭而出现炎症反应，刺激周围组织而导致胃肠痉挛、蠕动加快等，也会有腹泻的情况，甚至排出水样便，伴有发热、呕吐等不适。需遵医嘱使用肠炎宁片、诺氟沙星胶囊等药物，控制感染症状，促使病情逐渐好转。
患者治疗期间应注意清淡饮食，尽量选择面汤、粥类或新鲜蔬果，不要再吃辛辣、生冷及不易消化的食物，如辣椒、冰激凌等，防止加重胃肠道不适症状。