一般情况下，如果自身胃肠道功能较好，吃了柿子后可以适量吃冰淇淋，但如果自身胃肠道功能较弱，通常不建议在吃柿子后吃冰淇淋，以免诱发腹泻等不适症状。
如果自身胃肠道功能较好，一般可以在吃柿子后适量吃冰淇淋，两者并不会相互影响，也不会诱发身体不适。但如果自身的胃肠道功能较弱，或者患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病，这时则不建议在吃柿子后吃冰淇淋，主要是因为冰淇淋属于寒凉性食物，进食后容易刺激胃肠道黏膜，诱发胃肠痉挛，出现腹胀、腹痛等不适，不利于身体健康。
柿子是日常生活中比较常见的水果，含有多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等营养成分，还含有多种植物化学物质，如胡萝卜素、多酚类物质等，食用后有助于补充人体所需的营养成分，有利于人体健康。冰淇淋是一种以奶油为主要原料的冷饮，含有蛋白质、脂肪、糖分等营养成分。
平时吃柿子需要注意适量，避免一次性进食较多柿子，该食物中含有大量膳食纤维及鞣酸，容易促进胃肠道蠕动，进食较多可能会出现腹泻等情况，如果大量食用，尤其是空腹食用，增加患有胃柿石症的风险。如果出现胃柿石症，需要去医院的消化内科就诊，完善胃镜等检查。