急性肠胃炎是否可以喝酸奶，要根据患者的病情情况决定。急性肠胃炎的患者，需要做好饮食上的护理工作，可以降低疾病对身体产生的危害，有助于症状的恢复。
酸奶主要是由牛奶发酵制作而成，当中含有一定的营养物质，比如蛋白质、氨基酸，以及矿物质等，酸奶经过发酵后，当中营养物质可以更好地被人体吸收，能够达到补充营养的作用。如果急性肠胃炎的患者，只有轻微的胃肠道胀痛、恶心等症状，正常情况下，可以适当地喝一些酸奶，一般不会直接引起急性肠胃炎症状加重。但如果患者的急性肠胃炎是处在急性发作阶段，并且恶心、呕吐比较严重，喝酸奶以后可能会引起胃酸分泌过多，并且会伴有肠胃道蠕动速度增快，可能会引起腹痛、呕吐、胀痛的症状加重，会导致急性肠胃炎的恢复，以及治疗难度增加，此时需要避免喝酸奶。此外，急性肠胃炎的患者，需要做好脱水的预防工作，可以适当喝一些温开水，在医生指导下进行抗炎止泻治疗，比如口服阿莫西林胶囊、蒙脱石散等。
急性肠胃炎的患者，如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，要及时前往医院消化内科就诊，由医生进行血常规、B超等检查，明确具体的病情。同时患者在日常生活中，需要养成良好的生活习惯，避免吃油腻、辛辣的食物，如肥肉、火锅、麻辣烫等，以免导致急性肠胃炎症状加重，不利于疾病的恢复。