红枣夹核桃一天吃5-8个，日常适量吃些红枣夹核桃，对身体健康有一定的好处，应注意避免吃得过多引起胃肠不适。
红枣夹核桃中的红枣含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等矿物质元素，有助于为机体消除疲劳、补充营养，进而增强体质。另外，在中医观点中，红枣还具有养血安神的功效，有助于缓解情绪、促进睡眠。
同时，核桃的营养价值也较高，含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等，其中磷脂成分对脑神经有较好的保健作用。另外在中医观点中，核桃还有补肾润肺、补血养神、止咳平喘的功效。因此，建议一天吃5-8个红枣夹核桃，有益于身体健康，如果吃过多的红枣夹核桃，有可能会加重胃肠道负担引起消化不良，另外也可能会造成机体上火。
挑选红枣夹核桃时，要购买正规渠道生产的产品，以防出现变质、生虫等异常情况。同时可搭配各类食材，做到均衡膳食。