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什么食物含维生素B6

李渝全科医疗科副主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院三甲复旦榜 A++

维生素B6广泛存在于各种食物中,如肉类、谷类、水果类、蔬菜类、坚果类。维生素B6是一种水溶性维生素,遇光或遇碱容易遭到破坏,不耐高温。维生素B6缺乏严重时会造成皮肤病和各种炎症,如头皮屑增多、口腔发炎、嘴角发炎等。

1、肉类:比如鸡肉、鲫鱼肉、鲤鱼肉、鲅鱼肉、带鱼肉,以及鸭肉、蟹肉等,这些肉类中含有维生素B6比较多,可以适量补充身体缺乏维生素B6的情况。

2、谷类:比如小麦、玉米、燕麦、麦麸、黄豆、绿豆、糙米、豌豆、黄豆等,这些全谷类中的维生素B6含量比较丰富,适量食用可以补充身体所缺乏的维生素B6,还能够促进肠道蠕动,预防便秘等情况。

3、水果类:比如哈密瓜、香蕉、橙子、橘子、葡萄、牛油果、猕猴桃等,这些水果中维生素B6的含量比较丰富,适量食用可以补充维生素B6,还可以促进身体的新陈代谢,有助于身体健康。

4、蔬菜类:比如西红柿、胡萝卜、西兰花、蘑菇、卷心菜、菠菜、土豆、韭菜等,这些蔬菜的维生素B6含量比较丰富,适量食用会补充一定的维生素B6。

5、坚果类:比如核桃、腰果、花生、杏仁、榛子、开心果等,这些坚果中维生素B6含量比较高,食用这些坚果类不仅可以补充维生素B6,对大脑也有一定的好处。

维生素B6是人体所必需的一种营养成分,但若过量补充含有维生素B6的食物,少数人群可能出现胃肠道反应,如恶心等。若在补充维生素B6的过程中,出现上述情况,建议到正规医院的普内科就诊,进行维生素检查、血常规检查、腹部B超等,以明确诊断,以免延误病情。

2024-06-18
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