胃出血并非禁止吃奥美拉唑，胃出血可以吃奥美拉唑，并不会对病情造成影响。但是患者在应用时需要遵医嘱按时、按量应用，不可以随意用药物，以免对病情不利。
胃出血主要是指胃黏膜出血，是由于多种胃疾病导致，患病后会出现呕吐、乏力、便血、发热、头晕等症状。奥美拉唑常用剂型为片剂、胶囊剂、注射剂，为质子泵抑菌药，主要用于胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，主要成分为奥美拉唑。部分患者的胃出血考虑是胃溃疡引起，如果溃疡面较大，会对胃壁上的血管造成损害，则容易有出血现象。对于出血量较少的患者，可以应用奥美拉唑药物进行治疗，能够有效地减少对胃壁的刺激，从而改善胃出血引起的不适。
如果胃出血比较严重，并且病情比较急，比如胃穿孔、食管-胃底静脉曲张破裂等情况，此时应用奥美拉唑起不到治疗的效果，还需要及时进行针对性处理。对于此类情况主要是进行止血处理，可以使用止血药物，如注射用生长抑素、醋酸奥曲肽注射液等。若胃出血比较急，还需要进行胃镜检查以及静脉套扎术止血处理，从而改善病情。
此外，建议胃出血患者应用药物期间，避免吃辛辣刺激性的食物 ，比如辣椒、大蒜、芥末等，以免加重对胃黏膜的刺激，可以多喝温开水，多吃质地柔软的食物，对疾病恢复有帮助。