舌炎可导致舌头出现不同程度的水肿，舌头可发红、光滑，呈鲜红色、紫红色，并有流涎、进食或咀嚼困难，自觉局部有麻木感、灼热以及疼痛。

舌炎的病因较多，不同类型舌炎病因有所不同。如贫血(包括恶性贫血和缺铁性贫血)、核黄素缺乏症、吸收不良综合征、心力衰竭，以及女性更年期综合征等可引起舌炎。局部刺激因素也能引起舌炎，如不良修复体、牙结石、感染等。

舌炎患者需要积极治疗原发的系统性疾病，并对症处理，注意保持口腔清洁。炎症期间可遵医嘱使用抗炎防腐含漱剂，防止继发感染。如果继发感染，可在医生的指导下口服抗生素、消炎止痛类药物，局部涂抹鱼肝油。