猩红热可累及舌头，见舌乳头红肿，突出于舌苔之外，称为“草莓舌”，舌面光滑呈肉红色，同时患者可伴发热，多为持续性，体温可达39℃左右，部分患者可出现咽痛、吞咽痛。

猩红热由A组β型链球菌导致，主要是患者和带菌者的鼻咽分泌物通过飞沫侵入易感者的呼吸道引起，也有部分是接触被污染的食物、餐具而发病，偶尔病毒可由皮肤伤口或产道侵入。

猩红热患者需要卧床休息，并进行隔离，药物可选用青霉素。若发生感染中毒性休克，要积极补充血容量，纠正酸中毒，给血管活性药等；对已化脓的病灶，必要时给予切开引流或是手术治疗。需注意的是，以上治疗均需在医生指导下进行。