蛋白胨性荨麻疹皮损可累及腹部、小腿等部位，患者可出现红斑，边界尚清晰，部分红斑表面可伴有风团。红斑大小不等，邻近的皮损可相互融合，形态多种多样。可伴有瘙痒感。病程很短，只持续1-2日，且大部分可在1-4小时内消失。

蛋白胨性荨麻疹属抗原-抗体反应，其致病介质为组胺。正常情况下，食物蛋白分解的蛋白胨容易消化而不被或很少吸入血液，少部分荨麻疹患者在进食蛋白质同时饮酒与情绪激动的情况下，蛋白胨可以通过肠黏膜吸收而致病。

蛋白胨性荨麻疹患者出现红斑时，需在医生指导下治疗。

• 去除病因：首先应找出病因，排除发病因素。

• 药物治疗：抗组胺药是治疗各种荨麻疹的重要药物，可以控制大多数患者症状，可迅速抑制风团的产生。常用的抗组胺药为第二代抗组胺药，包括氯雷他定、西替利嗪等。需注意，以上用药均需在医生指导下使用。

• 非药物治疗：自血疗法可分为全血及溶血两种。全血疗法是从患者静脉内抽血即刻注射于臀部肌肉内，无不良反应。溶血疗法是抽取静脉血后加入注射水，轻摇混匀使溶血，经2-3分钟后注入臀部肌肉中；血浆交换疗法是血液中的细胞成分和血浆浓度不同，通过离心可分离血浆，并对血浆进行交换，去除血浆中某些与发病有关的物质，从而减轻症状或缓解病情。