榛子形态：榛树的果实榛子，形似栗子，卵圆形，黄褐色，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气。油脂含量很高，可食，其味如栗，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

榛子有补脾胃、益气，以及明目的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾功能不足之症颇有益处。

• 补脾胃：用于脾胃虚弱导致的饮食减少、体倦乏力、消瘦、泄泻等症。

• 养肝：可用于肝虚所致的易疲劳、目花等症。

榛子虽然有众多好处，但是也有一定的食用注意事项以及禁忌。

• 注意榛子质量的优劣，以果仁色白、饱满为佳，如被虫蛀或变质则不宜食用。

• 榛子一次不可过多食用，过食则不易消化。