黄金过敏的症状主要包括皮肤过敏症状、呼吸道过敏症状和消化道过敏症状。

• 皮肤过敏症状：黄金过敏引起的皮肤过敏症状，多表现为接触性皮炎，在接触黄金的局部皮肤出现红肿、皮疹、水疱，严重时可出现剥脱性皮炎。同时，患者常自觉瘙痒、烧灼感或疼痛感，少数患者可有发热和全身不适等症状。

• 呼吸道过敏症状：黄金引起过敏可引起支气管痉挛和喉头水肿，从而出现缺氧，表现为口唇发绀、反复喘息、呼吸困难等症状。

• 消化道过敏症状：黄金过敏可引起过敏性胃肠炎，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可发生过敏性休克。

在病人接触或进食含有黄金的物品时，引起变应原进入机体，诱导机体产生IgE类抗体应答，使机体对黄金处于致敏状态。当再次接触或进食黄金制品时，刺激肥大细胞或嗜碱性粒细胞活化和脱颗粒，导致机体免疫紊乱，从而出现黄金过敏的症状。

对于黄金过敏的患者，建议避免接触黄金，以免过敏反复发生。同时，若过敏症状较轻，可通过口服抗过敏药物进行治疗。若出现呼吸困难和过敏性休克等严重症状，多需保证氧气吸入，以免窒息。而过敏性休克者可给予肾上腺素，以挽救病人生命。