吃燕麦片过敏常累及皮肤、胃肠道、呼吸道、眼部等多个部位，从而出现相应的过敏症状。

• 皮肤过敏症状：常表现为进食后出现皮肤瘙痒，随后突然出现圆形、椭圆形或不规则形状的红斑和皮疹。同时，部分患者还可在红斑的基础上出现细小的水疱，可因搔抓出现局部皮肤的糜烂。另外，由于过敏原刺激，还可出现水肿表现。

• 胃肠道症状：燕麦片作为过敏原进入人体后，可刺激胃肠道，从而出现呕吐、腹泻、腹痛、反酸、便秘、血便等症状。

• 呼吸道症状：吃燕麦片的呼吸道过敏症状以过敏性鼻炎和过敏性哮喘为主要表现。可出现鼻痒、鼻塞、流清水样鼻涕、慢性咳嗽、喘息、气促、呼吸困难、口唇青紫等表现。

• 眼部：患者可出现眼部瘙痒、流泪、瞬目、球结膜充血等症状。

吃燕麦片过敏多是由于燕麦作为过敏原，在进食后刺激机体产生免疫反应，引起IgE介导的过敏反应，从而出现相应的皮肤皮疹、水肿等过敏症状。

吃燕麦片过敏者建议进行过敏原检测，避免再次进食燕麦。过敏症状的急性期，建议服用苯海拉明、异丙嗪、氯苯那敏、西替利嗪、氯雷他定等抗组胺药物进行治疗，缓解过敏症状。对于皮肤症状明显者，可局部涂抹他克莫司乳膏以减轻瘙痒。若出现严重皮肤症状、喘息等表现，可短期全身应用糖皮质激素控制症状。