人的一生有乳牙和恒牙两副牙齿。乳牙于生后4～10个月左右开始萌出，2～2.5岁出齐，共20个。6~7岁左右萌出第一颗恒牙即第一磨牙，6～12岁乳牙逐个被同位恒牙替换。12~13岁萌出第二磨牙，17~21岁萌出第三磨牙，称迟牙或智牙，有的甚至终生不出。

恒牙共28～32个，一般于20～30岁出齐。尖牙一般11~12岁萌出，第一双尖牙10~11岁萌出，第二双尖牙10~12岁萌出。中切牙7~8岁萌出，侧切牙8~9岁萌出。

根据牙的形态和功能，可分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。乳牙在上、下颌的左半与右半各5个，共计20个。恒牙在上、下颌的左半与右半各8个，共计32个。

牙的形态结构
牙分牙冠、牙颈和牙根三部暴露在口腔内的部分为牙冠，嵌入上、下颌骨牙槽内的部分为牙根，介于牙根和牙冠交界部分为牙颈。切牙的牙冠扁平，尖牙的牙冠呈锥形，均只有1个牙根。磨牙的牙冠最大，呈方形，有2个或3个牙根。牙根尖端有牙根尖孔通牙根管，牙的血管、神经通过牙根尖孔、牙根管进入牙冠内较大的牙冠气腔。牙根管与牙冠腔合称牙腔或髓腔，容纳牙髓。

牙的组织结构
牙由牙本质、釉质、牙骨质和牙髓组成。牙本质构成牙的大部分。在牙冠部的牙本质外面覆有釉质，釉质为全身最坚硬的组织。在牙根部的牙本质外面包有牙骨质。牙腔内为牙髓，由结缔组织、神经和血管共同组成。

换牙时，新出的恒牙比乳牙黄属于正常现象，这是由于恒牙钙化程度比乳牙高，最外层的牙釉质透明度比乳牙好，更好地透露出内层淡黄色的牙本质。
换牙时，新换的门牙刚萌出可能呈现“锯齿状”，一般无需处理，属于正常现象，“锯齿”是牙齿发育结节，会随着咀嚼逐渐磨平。