川崎病杨梅舌表现为舌乳头突起、鲜红，类似杨梅，故称杨梅舌，常伴随口唇明显充血且呈鲜红或绛红色，唇面干燥、皱裂，甚至出现出血，糜烂或覆以血痂等症状，还可同时出现持续性高热、皮疹、手足硬性水肿、指甲横沟、掌跖红斑等表现。

川崎病杨梅舌的发病原因目前尚不清楚，可能与多种病原如立克次体、葡萄球菌、链球菌、反转录病毒、支原体感染等因素有关。

川崎病的治疗以药物为主，主要是大剂量丙种球蛋白，配合阿司匹林、以及抗感染等综合治疗。