乳突又称乳突部，位于鳞部的后下方，呈锥形突起，上方与鳞部以线为界，前下与鼓部融合形成鼓乳裂，可分为内、外两面及上、后两缘。其外侧面粗糙，在外侧面道上棘后方，外耳道后壁向上延伸与颞线相交所成之三角形区域，称为道上三角区。后缘处的乳突孔，贯穿骨内外，有乳突导血管通过此孔，使颅外静脉与乙状窦沟通。

乳突是多个肌肉的附着点，有重要的生理作用。在乳突外侧，附着枕肌和耳后肌，在乳突的外下方，附着胸锁乳突肌、头夹肌以及头最长肌。