口腔是消化道的起始部，正常人口腔前壁为上、下唇，侧壁为颊，上壁为腭，下壁为口腔底，口腔内还有扁桃体、舌等器官。整个口腔借上、下牙弓和牙龈分为前外侧部的口腔前庭和后内侧部的固有口腔。

口腔前庭是上、下唇和颊与上、下牙弓和牙龈之间的狭窄间隙；固有口腔位于上、下牙弓和牙龈所围成的空间，其顶为腭，底由舌和口底组成。

口腔中牙的主要功能为咀嚼食物，唇的主要功能为吮吸，舌的主要功能为运送食物及辅助食物吞咽。进食时舌、颊、唇协调运动，先将食物与唾液充分拌匀，并送入上、下牙间供牙咀嚼，把食物研细后吞咽。