锌缺乏症的皮肤损害可表现为局部出现红斑，边界不清，表面干燥、粗糙，甚至起皮，呈鳞屑状改变，部分患者在红斑的基础上出现糜烂、破溃，并结厚痂，表面覆盖黄褐色干燥鳞屑、痂皮，患者还可伴有食欲减退等症状。

锌缺乏症主要由于锌元素缺乏导致，主要与遗传、锌元素吸收障碍、锌元素需求量大等有关。一些胃肠道疾病如吸收不良、肾小管疾病可导致锌吸收障碍，如肿瘤、感染、外伤、手术等可导致锌代谢活跃，需求量增加。

锌缺乏症患者应多食富含锌的食物如海产品及肉类，避免食用谷类食物。给予锌类制剂，如硫酸锌口服溶液、葡萄糖酸锌等，症状缓解后应逐渐减量至停药，以防锌中毒。对于疾病因素导致的锌缺乏症，需寻找基础疾病并及时治疗，同时补充锌。